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患者提问

小鱼用食用油在锅里炸后能起到补钙的作用吗

提问时间:2020-02-27
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    你好!小鱼小虾钙质丰富,油炸确实会破坏小鱼中的钙质,但是可以补钙的。指导意见建议您采用别的蒸炒方式,如果非得油炸,就不要炸那么久,油炸食品不健康的。

    多吃萝卜皮,牛奶,豆制品,都能补钙

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