每种植物都有自己的特点。因此,人们日常生活中食用的许多菜肴也是作为药材,所以清火菜肴,即清火药材,是常见的马齿苋、败酱草、鱼腥草、菊花、金针菜、黄瓜、西瓜、西红柿、冬瓜、茄子、白发根、菊花菜、莲藕、木耳、丝瓜等。
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