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如果不吃任何肉类、蛋类、奶，只吃素菜、水果、五谷

如果不吃任何肉类、蛋类、奶，只吃素菜、水果、五谷、杂粮、豆类这样可以吗？:

提问时间：2020-04-30

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：你好，肉类、蛋类、奶等动物性食物含有的蛋白质、脂肪，B族维生素、矿物质更容易被人体消化吸收，虽然蔬菜、水果、五谷杂粮也含有丰富的维生素、矿物质，但是利用率低，长期下来会引起营养素的缺乏，所以不建议你只吃素食。

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