山楂是核果类水果,核质硬,果肉薄,味微酸涩,可以生吃或作果脯果糕,干制后可入药,山楂有生山楂,炒山楂,焦山楂三种状态,生山楂的作用是清热消食消脂,偏含量,炒山楂消食作用更强,可以祛除寒性,焦山楂对于积食的人,有较好的效果。
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