指导意见：一般如果大便颜色发黑而且是柏油样的颜色考虑是上消化道出血的可能性较大，有可能是慢性胃出血，当然，这种大便发黑也跟食物有关系。
如果是你说的猪头肉是不会引起这种情况的，一般会导致大便发黑的食物是一些动物血，比如猪红，鸭血，或者大量的内脏，部分中药。
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