脑萎缩可不可以吃菠菜

脑萎缩可以吃菠菜。脑萎缩的病人应该注意多吃优质蛋白质，如牛奶、鱼类、蛋类、豆制品，来补充大脑的营养供、多吃富含维生素、矿物质以及脂质等的食品，如富含维生素C的新鲜水果、西红柿、山楂等；

富含维生素B6的豆制品、乳类、蛋类；富含维生素E的绿叶蔬菜、豆类等。饮食应以清淡为主，避免过咸，最好不吃咸菜。少吃或不吃动物脂肪和动物内脏，多吃纤维素多的食物，如芹菜、粗粮等，增加胃肠蠕动，避免大便干燥。