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烧烤对人体危害有哪些

提问时间:2020-05-22
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  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    问题分析:您好!现在市面上烧烤的方式多种多样,炭烤的、电烤油炸的等,煤炭考不用明火,主要是热量和烟熏出来的,总体说来,烧烤食用多了可能会致癌,消化系统等均可致癌。

    用的食物不卫生还可能导致食物中毒,肠胃炎、食物未烤熟未杀死芽孢或细菌还会导致细菌性痢疾、寄生虫等等,食用油是否合格这都是未可知的。

    意见建议:建议少吃或是不吃烧烤,实在嘴馋可以自己学习做来吃,干净卫生并且食用安心,尽量不用炭火熏烤的食物。

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