动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变,可使动脉管壁增厚,变硬,失去弹性,管腔狭小.动脉硬化是随着人年龄增长而出现的血管疾病减少对脂肪的摄取:应少食饱和脂肪酸\占有量较多的煎炸食物及含高胆固醇\食物的虾,肝,肾和其他内脏,蛋黄等。
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