青瓜含有维生素E，可以抗衰老，也有利于胚胎的生长。青瓜含有纤维素，对促进腐败食物的排泄和降低胆固醇有一定的作用。
孕妇是可以吃青瓜的，不会对胎儿造成不良的影响，但是应注意不能过量食用，而且不宜和花生、辣椒、菠菜、花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。
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