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患者提问

肝硬化可不可以吃酸菜鱼

提问时间:2020-03-03
医生回复
  • 韩晓
    韩晓 主治医师
    三甲山东第一医科大学附属肿瘤医院 消化内科

    肝硬化不可以吃酸菜鱼。肝硬化患者在饮食上应坚持高蛋白低脂肪的原则。酸菜在营养价值上无论蛋白质还是脂肪,都不适合肝硬化患者食用,而且一旦食用污染了杂菌、霉变、因腌浸时间短导致含亚硝酸盐过多的酸菜,容易发生中毒症状。

    为了谨慎起见,肝硬化患者最好还是避免食用酸菜。

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