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患者提问

鸡肉用盐水泡有什么好处

我见妈妈每次做鸡肉的时候都喜欢先用盐水泡一会,这样做有什么好处吗?
提问时间:2020-05-26
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    鸡肉用盐水泡一会吃了可以避免对肠胃造成伤害,用盐水泡后的鸡肉,不但营养健康,而且还有效治疗疾病,比方肝炎,胃病等等。

    因为鸡肉本身营养丰富,蛋白质含量高,脂肪含量低,另外,盐的成分营养价值也很高,所以二者结合,当然对人体身体健康具有一定的保健功用了哦。

    尤其是儿童和老人常吃用盐水浸泡做出来的鸡肉,而且还能消热通便。

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