甲型病毒性肝炎可以吃西红柿。西红柿，俗称洋柿子，为一年生茄科草本植物。红柿被称为神奇的菜中之果。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，既有保护所含维生素C不被烹调所破坏的作用，还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。
这是其他蔬菜所不及的。
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