食用过期米饭会食物中毒吗

你好，如果是放在冰箱里的，米饭表面看没异样，食物中毒可能性有还是有，但问题不至于非常严重。因为人体胃分泌胃酸能杀死大部分微生物。

如果出现食物中毒，会出现腹泻、腹痛、呕吐等一系列胃肠道症状。一般两天内出现症状，不排除特殊有潜伏期，比如空肠弯曲杆菌感染腹痛腹泻之后两三个月后可能出现神经系统症状。

指导意见鉴于你有慢性结肠炎病史，建议你今后进食还是小心点，不要进食不洁食品或毒物，也不要饮食不节，时饱时饥。如果出现胃肠道症状还是及时就医，但也不用太紧张。

谢谢。