鲜罗汉果如何吃，如何保存？

病情分析： 罗汉果含丰富的强甜三萜甙类化合物，其甜度是蔗糖的300倍，是糖尿病人，肥胖病人理想的食糖代用品，三萜甙类化合物是罗汉果中的主要药用成份，有止咳化痰、泻下、保肝等药理作用。

罗汉果富含维生素c，蛋白质及人体所需的各种氨基酸、微量元素等，营养价值丰富，常食用罗汉果，能延年益寿。意见建议：食用鲜罗汉果前，先将果皮外表清洁干净，然后把果切成小块，置入食物搅拌机内，再加入70度的开水搅拌，如容积一升的搅拌机，应加罗汉果1/4个，搅拌完成后，搅拌机内的果汁应在机内停留5—6分钟，让果渣沉淀，然后再倒出果汁食用。