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吃柿子皮会引发结石吗

朋友告诉我吃柿子不要吃皮，要不会得结石，吃柿子皮会引发结石吗？

提问时间：2020-02-26

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

柿子未成熟前，鞣酸主要存在于机柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物—柿石、引起多种疾病。

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