健康指导:你好,大脑功能减退会影响老年人的记忆力,补充铁,能增加血红蛋白的含量,使血液的携氧能力增加,为大脑提供充分的氧气,改善脑功能。
黑色和红色的食物一般都富含铁,例如黑枣、黑木耳、紫菜、黑麦、黑米、黑芝麻等。还有动物肝脏,不仅含有大量的铁,还富含促进铁吸收的因子。
除此之外,青枣、猕猴桃、柑橘等水果中所含的维生素C,也是一种铁吸收剂,可以促进铁吸收。
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