柿子皮的功效与作用

吃柿子皮是很不好的，因为柿子皮含有鞣酸，鞣酸是一种会影响人体胃酸的分泌物，可以在体内生成沉淀物，在胃酸的作用下与蛋白质发生作用产生沉淀物--柿石，柿子没有成熟的时候，鞣酸主要集中在柿子肉里面，成熟了以后则主要集中在柿子皮的部分。

所以在食用柿子的时候最好是剥皮食用。