问患者提问

煮熟的豆子可以做豆浆吗？

我比较喜欢和豆浆，经常在学校外面买现做的。最近我发现他们是先把豆浆煮熟了，等有人来买再把豆子舀出来，加开水磨碎。

提问时间：2020-03-30

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

这位朋友你好，根据你所说的情况，是可以这样做的。指导意见豆子在煮熟后打碎和打碎后煮熟的营养成份是一样的。这样做只要豆子不变质，在打的时间加入的是完全烧开的水，就是可以的。

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