问题分析:土豆是一种粮菜两用的蔬菜含有丰富的维生素B
1、B
2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素意见建议:慢性肠胃炎可以吃土豆.但应新鲜.去皮.不吃芽.慢性肠胃炎不吃辛辣.油腻食物.饮食要规律定时定量避免暴饮暴食减轻胃肠负担避免各种刺激性食物如烈性酒、浓咖啡、生蒜、芥末等同时避免吃过硬、过酸、过辣、过咸、过热、过冷及过分粗糙的食物可选用温和食谱除去对胃肠粘膜产生不良刺激的因素创造粘膜修复的条件食物要细、碎、软、烂烹调方法多采用蒸、煮、炖、烩与煨等禁烟酒。
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