霉菌性肠炎可以吃淀粉。霉菌性肠炎患者应注意饮食规律，宜吃淡消易消化且富有营养的食物，适当的多吃些新鲜的蔬菜和水果，多喝开水；
少吃辛辣刺激性的食物，少吃油腻冷凉的食物，油煎、油炸、腌制品、坚硬不易消化的食物也要避免。
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