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蜂蜜可以保存多长时间

我去年跟妈妈买的蜂蜜，今年回去发现她们还没有吃完，那天我妈妈还拿出来叫我泡水喝，我都怕过期了没敢吃，请问专家蜂蜜一般可以保存多长时间？

提问时间：2020-06-11

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。
应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。

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