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铬及其化合物引起的皮可不可以吃毛豆

提问时间：2020-02-09

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赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：铬及其化合物引起的皮可以吃毛豆意见建议：毛豆就是黄豆的未成熟的豆荚，含有大豆的有效成分，不仅蛋白质含量丰富，还含有大量的不饱和脂肪酸，经常食用还能预防和治疗心血管疾病，患有铬及其化合物引起的皮炎的患者可以食用毛豆，但是必须煮熟才可食用。

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