你好,蛋类:如鹌鹑蛋、鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等,是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外,鸡蛋所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的。
因此,每天吃一两个鸡蛋,对强身健脑大有好处。动物肝、肾脏富含铁质。豆制品、红枣、干果之类的都很不错。
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