糖尿病人能吃白木耳吗

糖尿病人能吃白木耳。糖尿病人能吃白木耳的，近年来有研究报道，银耳中含有较多的银耳多糖，它对胰岛素降糖活性有明显影响，在动物实验中发现银耳多糖可将胰岛素在体内的作用时间从3—4小时延长至8—12小时，糖尿病人食之利于控制血糖。

糖尿病能吃银耳，银耳，（也叫白木耳）,具有“延年益寿之品“长生不老良药”的美誉，银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用。