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患者提问

吃鸡排时口腔咬破大片流血会得H7N9吗

还未有病症,据说禽流感要潜伏7天,鸡排也不知道多少温度炸的
提问时间:2020-03-03
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    指导意见:你这种没有危险的,不用担心。禽流感病毒对热还是比较敏感的,65度热30min或沸100°C2min以上可灭活。

    油的沸点有200 度,足可以灭活禽流感病毒。还要明确一下,禽流感在宰杀过程和接触活鸡或者粪便更危险,在食用过程中危险不大,希望你可以放心了

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