吃羊肉基本上能上火，主要是由于羊肉性温热，吃羊肉的时候要和丝瓜、油菜、菠菜这些凉的和甘平性的蔬菜，起到清凉、解毒、去火的作用。
吃羊肉时最好是搭配豆腐，不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。对人体的营养价值和身体所需是很好的。
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