吃白萝卜有什么害处和益处？

白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味.现代研究认为,白萝卜含芥子油,淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用.中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者. 指导意见 白萝卜叶—营养价值惊人 含有丰富的β胡萝卜素,每100克萝卜叶中维生素A含量是140IU,是同量绿菜花400IU的三倍以上；

而钙的含量是每300克含有210毫克,是同量菠菜55毫克的4倍；维生素B1比豆鼓多60%；维生素β2则是牛肉的二倍.可以用于清肺热,利肝脏。