胡麻油适合中老年人吃吗，对健康有没有好处？

问题分析：你好。在胡麻油中还含有丰富蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物，含有修复更新脑神经细胞膜的不饱和脂肪酸链，对降血脂、抗血小板聚集、扩张小动脉和预防血栓形成，预防前列腺肥大有一定保健的作用。

比较适合老人吃。意见建议：建议在用胡麻油的时候，不要高温使用，防止营养物质的丢失及成分发生变化。在食用油的使用上，可以选择几种油搭配吃。