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土豆是降糖食品吗

养生堂619期说土豆等是降糖食品？234

提问时间：2020-02-29

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

土豆是一种含有碳水化合物较多的食物同时也含有较多其他的营养素。有人将土豆代替主食做为减重、降糖的食物，有一定的依据，因为土豆含有糖水化合物但同时还含有较多的其他的营养素等，糖水化合物为机体提供能量的同时又为机体提供了谷类主食所不能提供的其他营养素，但也不能过量

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