糖尿病人能吃猪耳头吗？

您好，猪耳朵以软骨为主，也含有丰富的胶质，相对来说脂肪含量较小，对于糖尿病人血脂不高，血控制好的人是可以适当吃的。

1、但必竟是属于动物脂肪，对血脂血糖是有影响的，所以吃的时间也宜适量，如果平时血脂血糖控制不好，最好不吃为宜。

2、一般来说，应该多吃新鲜蔬菜，不吃或者少吃动物肉尤其是动物内脏等。祝好。