中医讲究四气五味归经,说黄色和味甘的食物一般入脾经,绿色和酸性的食物入肝经,白色和辛辣的东西入肺经。所谓正月:肾气受病,肺气微弱。
宜减少咸酸,增加辛辣,助肾补肺,安养胃气。所以立春过后才要常吃小米健脾和胃,吃韭菜补肾吃竹笋补肺了,这样会更有利于肝的生发。
至于什么人不能吃,还得看食物的属性,比如小米有点微凉,体内寒重的人就不易多吃,韭菜性温,一般人都可以用,大豆通气,所以气虚的人就要少食。
竹笋微寒,是炒了吃才不会加重体寒。
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