肾病应该吃什么菜

急性肾炎是肾脏疾病最易治疗的病种一般情况下急性肾炎病患者可不必住院治疗在患病期间急性肾炎病人如果采用适当治疗并辅以科学的饮食病情很快就会得到控制　下面向早期急性肾炎病患者介绍吃什么样的饮食最合适　

一、盐量摄入　病人在水肿明显时期应特别禁忌盐类的摄入饮食上可用无盐酱油调节口味；待血压恢复正常水肿完全消退后每日可摄入2～3克食盐　

二、饮食原则　早期急性肾炎病人饮食总的原则是应以适口清淡为主　

1.每日蛋白质摄入量：病情轻者按身体重量0.8克/公斤、病情较重0.5克/公斤为宜如病人蛋白丧失过多可适量补充蛋白多吃牛奶、豆浆、鸡肉、鸭肉、鱼等富含蛋白的食物　

2.每日盐、钾摄入量：应小于500mg忌食酱菜、腐乳和火腿肠等高盐食品限制含钾高食物（如：水果、土豆、韭菜、油菜）的摄入　

3.坚持高糖低脂饮食原则：高糖不增加肾脏负担可摄入葡萄糖、蜂蜜、果汁、白糖、谷物；脂肪类不宜摄入过多；油类应以植物油为主（因植物油多为不饱和脂肪酸）；适当补充含碱物品多饮桔子汁、柠檬水、菜汁以调节体内酸碱度；补充足量的各种维生素尤其B族维生素类及微量元素如多种维生素及21金维他等　

4.急性肾炎一般不太严格限制脂肪摄入尽量少食为宜　

5.宜用食品种类：荸荠、玉带、冬瓜、荷叶、绿豆、赤小豆、玉米须、鲫鱼、陈皮、桑白皮等上述食品具有清热利水、解毒消肿之功效有条件病人可给予荸荠玉带汤、冬瓜荷叶汤、绿豆冬瓜汤、鲫鱼赤豆汤、冬瓜鲫鱼汤等消水利肿、清热利水等食疗可在其中加一些陈皮、桑白皮、玉米须等药　三、一日三餐分配　特向早期急性肾炎病患者开列一日三餐食谱如下　早餐：牛奶0.5～1斤煮鸡蛋1个蛋糕或馒头半个　中餐：病情较轻者米饭2～3两、水果1个瘦肉1两、蔬菜1斤病情较重者米饭2～3两、蔬菜1～2斤、水果1～2个　晚餐：米汤或面汤1两米饭、面食2两蔬菜1斤水果1～2个　四、水的摄入量　病人如无明显浮肿、高血压、尿少、心脏扩大和充血性心力衰竭可不必过多限制水的摄入量水肿者控制饮水量一般保证日需量即可一般总入量为800～1500毫升以内