您好，不能。牛奶中钙含量远远高于骨头汤。同时，骨头汤里的大量的脂肪会对老年人的身体健康造成其他危害。应注意饮食多样化，少油、不宜多吃高蛋白质和咖啡因的食物。
建议可以多给老人喝牛奶，饮食注意清淡多样化。希望可以帮到您！
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