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微波炉加热与普通加热的食物有什么区别

比如加热馒头或热菜，用微波炉加热与普通加热有什么区别

提问时间：2020-03-30

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：微波炉加热是从食物的内部加热，热量是从内部从外部扩散。而普通加热是从外部热到内部。意见建议：微波炉加热饭菜还有一个与一般加热不一样就是容易丢失水分。
如果用来加热馒头包子，时间稍微长一些，馒头和包子会变得很硬。

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