糖尿病人能吃含葡萄糖酸内脂的豆腐吗

健康指导：糖尿病人饮食的主要控制是糖类食物的控制，而葡萄糖酸内酯不属于糖分属于是酯类物质与豆浆发生反应而产生了豆腐脑，这样生产出的豆腐脑口感更细腻，人体吸收会更好，而如果存在肾功能不好的人，一般对豆制品的食用量都是有限制的，蛋白的代谢主要以肾代谢为主，会增加肾脏的负担