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金龙鱼调合油还能吃吗？

医生您好在网上看到不少关于金龙鱼食用油的帖子“金龙鱼大豆油是化学浸出法！这种工艺的优点是出油率高，企业能降低成本，缺点是产生两种物质:铅汞残留和反式脂肪酸！这两种物质是强烈致癌物质，不次于金浩茶油！而金龙鱼调和油70%的基油都是转基因化学浸出油，然而消费者从来不看配料表”这种说法对吗？化学浸出法，残留的化学物品，会影响人的身体健康吗，谢谢！

提问时间：2020-03-31

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

从你的描述看，目前好多油都是化学萃取的，一般来说工艺比较好的，都没事的。指导意见应用了一些化学试剂，但是在最后的时候都经过处理了，所以应该没有残留，所以不会影响正常使用的，当然了如果能够找到自己压榨的油，那是最好的。

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