桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。桑葚含有较多的胰蛋白酶抑制物，鞣酸，会影响人体对钙物质的吸收。
桑葚吃太多会导致鼻子出血，孕妇不宜食用。尽量不能空腹吃，对营养吸收不好。
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