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葛根煮后可以食用吗？

葛根煮后可以食用吗？煮葛根水用来解酒，发现剩下的葛根像煮熟的山药吃着不错。不知道能吃吗？

提问时间：2020-02-03

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

葛根的功效是性凉，解表退热，透疹，生津止渴，升阳.适当服用对身体没有影响，如长期服用则凉则泻火过度则能成阳虚.男怕阳虚女怕热，所以少量服用

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