薏米直接泡水喝可以吗，它有什么功效

健康指导：您好！薏米可以用热水浸泡，但建议熬煮后喝，因为泡水的话很多有效成分、营养物质无法融入水提取出来，损失严重。

薏米的功效是硒含量较高，硒可以起到防癌抗癌的作用；薏米含有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维，对保护肠胃、促进消化有一定作用；

薏米含有较高量的维生素E，可以抗氧化，能够起到一定的排毒养颜、美白的作用。