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我知道腌制的东西里面有亚硝酸盐

我知道腌制的东西里面有亚硝酸盐，但是为什么说没有腌制透的东西里面亚硝酸盐更多?

提问时间：2020-03-23

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：你好，腌制的东西在很第二天至半月内的时间会产生大量的亚硝酸盐，所以尽量少吃腌制的食物。

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