牛奶是寒性还是热性？有哪些健脾养胃的食物？

病情分析：根据牛奶的营养成分和中医营养学辨证用膳的观点，牛奶是介乎寒凉与温热之间的平性食物。所以，在正常生理情况下，喝牛奶是不会“上火”的。

胃的脾性喜燥恶寒，因而冷饮和雪糕也必须要戒，食物以热为好，有两种饮料应该多喝，一是牛奶，二是热水。牛奶可以形成一层胃的保护膜，每天早上起床后先喝一杯牛奶，在吃东西，是再好不过的。

多喝水，特别是热水对养胃有很大好处。