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患者提问

一般是怎样洗鲍鱼的呢?

我的一个客户给我送了一些他们那里的特产的鲍鱼,这是一种很好的补品,也很珍贵,但是我家里都没有吃过,想知道是怎样清洗鲍鱼的呢?
提问时间:2020-03-11
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    鲍鱼是一种生长于海里的贝类,其肉质非常的鲜嫩,而且其营养价值是十分可观的,鲍鱼的滋补效果是不容小觑的,鲍鱼含有异常丰富的优质蛋白质和氨基酸,还有能补充矿物质元素和维生素。

    鲍鱼的清洗方法要看是湿鲍鱼还是干的鲍鱼。干鲍鱼的话首先需要发泡,在清水里浸泡2小时后拿拿刷子刷干净,然后再泡半小时。

    注意一定要清洗干净里才能吃,不然容易有沙子或者是寄生虫。

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