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猝死可不可以吃长豆角

提问时间：2020-02-27

答医生回复

姜丽萍主任医师

三甲吉林市人民医院心血管内科

猝死可以吃长豆角。长豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素，维生素B、维生素C和植物蛋白质等，猝死的患者饮食可以吃的，但是需要把长豆角煮熟或炒熟后方可食用，如果使用不熟的长豆角容易出现中毒现象的。

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