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患者提问

猪肉饺子馅怎么做好吃呢?

饺子是我们中国家家户户经常做的一道美食,而猪肉馅是做饺子的首选,调制饺子馅可是一门学问,请问猪肉饺子馅怎么做好吃呢?
提问时间:2020-05-23
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    猪肉馅的饺子是一道美味,但是要想做好吃需要注意几个方面,常规做法我在这里就不说了,就说几个需要注意的地方,如果和猪肉相配的蔬菜是白菜,白萝卜,瓜丝的话,第一要把这些蔬菜剁的细细的,挤出多余的水分,第二可以在烧好的热油里面先炸适量的豆瓣酱,这样味道做出来非常好,第三是放完肉以后一定要放姜末和葱末,这两者可以去除猪肉的腥味,最好需要注意的是要顺着一个方向搅拌饺子馅。

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