动脉粥样硬化可不可以吃瓜子

动脉粥样硬化不宜多吃瓜子。瓜子：味甘，性平。现代用以降低血脂。含丰富的脂肪油，其中有多量亚油酸，尚有磷脂，β谷固醇等甾醇；

又含蛋白质、糖类和柠檬酸、酒石酸、绿原酸等有机酸及胡萝卜素等。磷脂对预防高血脂症和高胆固醇血症的作用。本品的脂肪油，特别是亚油酸部分，能抑制性血栓的形成。

食用于高血脂症，动脉硬化，高血压病；炒熟者性燥热，不宜多食。一般以最高每天50克为宜。动脉粥样硬化要少于每天50克为宜。