均衡饮食，以主食为主，多吃蔬菜和水果；少吃动物油和肥肉；不要酗酒，不要空腹喝酒，空腹喝酒更容易吸收乙醛；吃烧烤时不要吃直接与炭火接触的食物，其含有的致癌物比电烤和加铁板烧烤的要多；
腌制食品容易微生物污染，会伤肝。可适当补充B族维生素和矿物质，如谷类食物。
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