问患者提问

请问每次吃完鱼后,就会出现鱼腥味是为什么?

提问时间：2020-02-22

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：鱼肉蛋白质容易消化吸收，也说明鱼肉容易腐败变质，在鱼肉烹饪过后腥味物质三甲胺和哌啶是鱼腥味的主要物质，容易挥发，所以会出现吃鱼的味道，吃完鱼后请及时清洁口腔。

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