问患者提问

豆浆不能和鸡蛋一起吃吗

我每天早餐的时候都喜欢喝豆浆，搭配鸡蛋，但是偶然听人说，豆浆不能和鸡蛋一起吃，是真的吗？

提问时间：2020-03-31

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

豆浆能和鸡蛋一起吃的。但是一定是在豆浆和鸡蛋都彻底煮熟了的情况下，因为豆浆未煮熟时，豆浆里会有些球蛋白和豆蛋白，这些蛋白需要在高温下加热才能被人体吸收，若在不加热的条件下就吃下肚，就会导致湿疹和肠胃疾病。

相关问题