指导意见：成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B
1.B
2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。但要注意它也含有一种刺激胃肠道的物质，最好是淡盐水浸泡后食用。
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