胆囊炎是细菌性感染或化学性刺激引起的胆囊炎性病变。在饮食上应减少动物性脂肪摄入,如肥肉及动物油脂,适量增加植物油摄入比例。
并忌食辣椒等具有强烈刺激性的食物,忌咖啡、浓茶。而肝胆湿热证是中医的辨证论治而言。两者不可混淆。胆囊炎者应加强纤维素和维生素的摄入,可以喝绿豆汤,不会加重症状。
易消化可以帮助消化,要多喝水。胆结石饮食注意①进餐时,需细嚼慢咽;②三顿饭不宜吃饱,若感到饥饿,餐后2小时可吃一点东西;③油可以吃,但不宜多,含油量多的食物也要少吃,不要吃些高胆固醇食物.以上三点是人体与胆结石和平共处的三要点。
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